Warenkunde Getreide

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Amaranth

Die nährstoffreichen Samen können sowohl in der herzhaften Küche als auch zum Frühstück eingesetzt werden.

Sprossen sind ein vielseitiger Superfood mit besonderem Frischekick. Bohnensprossen – speziell Mungobohnen – gelten als besonders schmackhaft und vielseitig einsetzbar. Was ihr zum Thema Bohnensprossen wissen müsst, haben wir für euch zusammengetragen.

Couscous

Couscous schmeckt köstlich. Es lässt sich abwechslungsreich einsetzen. Lest mehr dazu hier.

Dinkel

Dinkel ist ein lange in Vergessenheit geratenes Getreide, das heute ein wahres Revival erlebt.

Echter Buchweizen

Erfahren Sie über Buchweizen alles Wissenswertes: Kochtipps und Verarbeitung von Buchweizen und die besten Buchweizen-Rezepte.

Gerste

Bei Gerste denken viele zunächst an Bier oder Whisky. Gerste ist aber auch ein wertvolles Getreide, das in der Küche für Abwechslung sorgt.

Hafer

Hafer passt nicht nur perfekt als kräftiges Zmorge – auch als salzige Hauptspeise lässt er sich gekonnt in Szene setzen. Mehr zu diesem Powerfood gibt es hier:

Hirse

Hirse ist glutenfrei und sollte nicht roh gegessen werden. Hier gibt es Tipps zur Verarbeitung und Kochen mit Hirse inklusive einfacher Hirse-Rezepte.

Konjakreis

Konjakreis ist vor allem für Figurbewusste ein tolles Lebensmittel. Warum, dass lest ihr in diesem Beitrag.

Mais

Es lohnt sich, in der Küche öfters auf Mais in all seinen verschiedenen Formen zu setzen. Wir verraten euch, was ihr dazu wissen müsst.