Kapuzinerkresse-Pesto
Foto zi3000 / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Bl | Basilikum, frisch |
|---|---|---|
| 10 | g | Cashewkerne |
| 50 | g | Kapuzinerkresse |
| 4 | Stk | Kapuzinerkresse-Blüten |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 10 | g | Mandeln |
| 0.5 | TL | Meersalz |
| 80 | ml | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz aus der Mühle |
| 40 | g | Sonnenblumenkerne |
| 1 | TL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Zuerst die Kapuzinerkresse inkl. der Blüten und dem Basilikum waschen, trocken schütteln und putzen.
- Danach die Knoblauchzehe in einer Knoblauchpresse pressen und mit allen anderen Zutaten und der Kapuzinerkresse in einen Mixbehälter leeren.
- Nun die Zutaten zu einem feinem Pesto mixen.
User Kommentare