Kefir-Minze-Dressing

Name: Kefir-Minze-Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Chilischote, rot; 120 g Kefir; 0.5 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Minze; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Das cremige Dressingrezept, dass mit gesundem Kefir und frischer Minze ein köstliches und leichtes Salatdressing ergibt.

Foto GuteKueche.ch

30 Minuten

Salatsaucen - Salatdressing

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Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Chilischote, rot
120	g	Kefir
0.5	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Minze
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Rapsöl
1	Prise	Salz
2	EL	Zitronensaft

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die frische Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenso fein hacken. Die feurige Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und klein würfeln.
Den cremigen Kefir mit dem Öl, Minze, Knoblauch, Chili und Zitronensaft gründlich verrühren. Das Ganze für ca. 15 Minuten durchziehen lassen. Gut mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.