Käsewähe
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Zutaten für 8 Portionen
| 2 | Stk | Eier, verquirlt |
|---|---|---|
| 400 | g | Gruyère, fein gerieben |
| 1 | Pk | Kuchenteig (ca. 32cm Durchmesser) |
| 100 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 200 | ml | Rahm |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Weissmehl |
Zubereitung
- Backofen auf 220 Grad Ober und Unterhitze vorheizen und eine geeignete Form einfetten.
- Den Teig ausrollen und in die Form legen und den Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Den Käse mit den restlichen Zutaten mischen und die Masse auf dem Teigboden verteilen.
- Ca. 30 Minuten lang auf der untersten Stufe des Ofens backen. Danach herausnehmen, etwas abkühlen lassen, aus dem Blech nehmen und warm servieren.
Tipps zum Rezept
Käsewähe mit Tomaten und Speckwürfeli zubereiten.
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