Chaes-Chuttle
Ein Chaes-Chuttle wird aus Eiern, Petersilie, Greyerzer, Mehl und Rahm zubereitet.
Bewertung: Ø 4,0 (37 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 4 |
Stk |
Eier
|
| 70 |
g |
Greyerzer gerieben
|
| 120 |
g |
Mehl
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 1 |
Prise |
Weißer Pfeffer
|
Zutaten für den Guss |
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 3 |
EL |
Peterli, gehackt
|
| 250 |
ml |
Rahm
|
| 1 |
Prise |
Salz, Pfeffer
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig gut mischen und 30 Minuten ruhen lassen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und dünne Pfannkuchen ausbacken und aufeinander legen bis alle gebacken sind.
- Die Pfannkuchen aufrollen, in 3 bis 4 cm breite Stücke schneiden und diese abwechselnd mit dem Käse in eine ausgebutterte Gratinform schichten.
- Sämtliche Zutaten für den Guss zusammen verquirlen und zwischen den Käse- Kutteln verteilen.
- Die Form zudecken und im auf 220 C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
- Den Deckel entfernen und das Gericht im Ofen nicht zu stark bräunen lassen.
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