Beerenkuchen mit Teig-Streusel
Bewertung: Ø 3,8 (287 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
| 0.5 | kg | Heidelbeeren |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Kuchenteig, siehe Punkt 2 |
| 1 | EL | Maizena |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
Zutaten Streusel | ||
| 40 | g | Butterflöckli |
| 40 | g | Mehl |
| 100 | g | Vollrahm |
| 40 | g | Zucker |
Zubereitung
- Mehl und Zucker für die Streuselmasse vermischen. Butterflöckli dazugeben und zwischen den Fingern zerreiben, sodass eine krümelige Masse entsteht. Diese vorerst zudecken und kühlstellen.
- Für den Beerenkuchen Kuchenteig zubereiten (Bsp. Grundrezept), in eine Backform einpassen und mit der Gabel einstechen.
- Beeren in einer Schüssel mit dem Vanillezucker, dem Maizena und dem Vollrahm vermischen und auf den Kuchen geben. Zuletzt Streusel-Krümel darüber verteilen und Beerenkuchen ca. 30-40 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.
User Kommentare
Wieviel Vollrahm braucht es da? Das ist in der Zutatenlisten leider nicht angegeben.
Her noch ein paar Zeichen, damit es 100 werden....;-)
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Guten Tag
Bei diesem Rezept benötigen Sie 100 g Vollrahm. Viel Freude beim Backen wünscht Ihr GuteKueche.ch-Team
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