Tortilla-Lasagne
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Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform bereit stellen.
- Die Tortillas nun jeweils plisseeartig falten und in die Form einschichten.
- Zucchetti waschen und in dünne Scheiben schneiden - diese halbieren und zwischen den einzelnen Spalten in den Tortillas schichten.
- Specktranchen jeweils der Länge nach falten oder halbieren und ebenfalls in den Zwischenräumen der Tortillas schichten.
- Nun in einem Messbecher die Eier einschlagen und mit der Milch, dem Peterli, Salz und Pfeffer verquirlen. Danach noch den Käse unterheben.
- Die Masse in die Form über den Tortillas giessen, sodass alles gut bedeckt ist.
- Auf mittlerer Schiene für 15 Minuten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
Dazu passt grüner Salat und eine Herb-Sour-Cream.
Anstatt der Zucchetti können auch andere Gemüsesorten (Gschwellti, Rüebli, Mais, uvm.) genutzt werden.
Für eine vegetarische Variante den Speck bzw. die Salami belassen.
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