Stracciatella Creme
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 50 | g | Haselnüsse, gemahlen |
|---|---|---|
| 250 | g | Quark |
| 100 | g | Schokoladenraspel |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 250 | ml | Vollrahm, steif geschlagen |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 80 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für die Stracciatella Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Schokoladenraspel und Haselnüsse unterziehen.
- Vollrahm steif schlagen und vorsichtig einmischen. Crème zugedeckt mindestens eine Stunde ziehen lassen.
- Für die Dekoration ca. 1 EL Schokoladenraspel aufbewahren und auf die angerichtete Crème geben.
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