Peperonibutter
Eine selbstgemachte Peperonibutter, die perfekt zu Fleisch oder auch einfach als Brotaufstrich dient. Das Rezept ist einfach zuzubereiten.
Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Butter zuerst aus dem Kühlschrank nehmen, damit diese etwas weich wird. Die knackige, rote Peperoni waschen, entkernen und klein würfeln. Den frischen Kerbel waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenso fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten im Mixer fein pürieren.
- Die aufgeweichte Butter dann unter die pürierte Masse mischen. Das Ganze gut mit Salz und Pfeffer abschmecken, und bis vor dem Servieren in den Kühlschrank geben.
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