Panierte Scholle
Die panierte Scholle ist ein leichtes Rezept um diesen Fisch zuzubereiten
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,2 (131 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 |
Bch |
Brösmeli (geriebene Brotwürfel)
|
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 1 |
Bch |
Mehl
|
| 1 |
Prise |
Salz, Pfeffer
|
| 4 |
Stk |
Schollenfilets
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
-
Eier in ein Teller schlagen und gut verrühren. Schollenfilets würzen, dann zuerst in Mehl, dann in den Eiern und zum Schluss in Brösmeli wenden.
-
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schollenfilets goldbraun bei mittlerer Hitze ausbraten, auf Küchenrolle etwas abtropfen lassen.
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