Mango Pralinen

Zubereitung

1. Für die Mango-Pralinen zuerst die Mango schälen. Die Schokolade schmelzen lassen, glatt rühren und zusammen mit ca. 100 g der Mango pürieren.
2. Die Butter mit dem Mango-Schokolade-Püree, Kokosraspeln und mit den Mandeln vermengen.
3. Die Masse glatt und cremig rühren.
4. Das Ganze für ca. 15 Minuten kalt stellen und in einen Spritzsack (ohne Tülle) füllen.
5. Die Masse in die Pralinenförmchen spritzen, die restliche Mango in kleine Stücke schneiden und über die Masse geben.
6. Die Pralinen in den Kühlschrank stellen und erkalten lassen.