Linsen-Sauerkraut-Eintopf
Ein schnell zubereiteter und exotischer vegetarischer Eintopf mit Cashews und Sultaninen.
Bewertung: Ø 3,9 (934 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- In einem Topf Wasser zum Sieden bringen und Linsen darin 20 Minuten weich kochen, anschliessend in einem Küchensieb abtropfen.
- Die Cashews in einer Bratpfanne vorsichtig goldbraun rösten. Sultaninen und Sauerkraut dazugeben und kurz mit andämpfen.
- Linsen hinzufügen und nur kurz heiss werden lassen. Peterli dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten und zu guter Letzt mit der Sauermilch garnieren.
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