Lammkoteletts mit Rahmspinat

Name: Lammkoteletts mit Rahmspinat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 Stk Basilikumblätter, gehackt; 30 g Butter; 400 g frischer Spinat; 4 Stk Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL körniger Senf; 8 Stk Lammkoteletts; 1 EL Olivenöl; 4 EL Rahm; 4 Stk Tomaten, halbiert und gegrillt

Diese saftigen Lammkoteletts eignen sich als Sonntagsessen. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

60 Minuten

Einfache Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

10	Stk	Basilikumblätter, gehackt
30	g	Butter
400	g	frischer Spinat
4	Stk	Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	körniger Senf
8	Stk	Lammkoteletts
1	EL	Olivenöl
4	EL	Rahm
4	Stk	Tomaten, halbiert und gegrillt

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

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Zubereitung

Entfernen Sie überflüssiges Fett von den Koteletts und wälzen Sie dann beidseitig in Pfeffer. Braten Sie sie dann scharf an. Halten Sie sie warm. Braten Sie dann Butter, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Spinat in derselben Pfanne an. Geben Sie Basilikum, Rahm und Senf dazu. Richten Sie dann die Koteletts auf dem Spinat an und reichen dazu die Grilltomaten.

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