Krautsuppe zum Abnehmen
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Bouillonwürfel |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 1 | Prise | Kümmel, gemahlen |
| 1 | Stk | Peperoni, gelb |
| 1 | Stk | Peperoni, rot |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Bund | Stangensellerie |
| 400 | g | stückige Tomaten |
| 1 | kpf | Weisskohl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Zuerst den frischen Weisskohl rüsten, dabei die äusseren Blätter entfernen, waschen, trocken schütteln und dann klein schneiden. Die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln.
- Dann den Stangensellerie waschen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Nun das vorbereitete Gemüse mit den stückigen Tomaten in einen grossen Topf geben und mit 700 ml Wassser auffüllen. Den Bouillonwüfel dazugeben und kräftig mit Salz, Pfeffer, Chili und Kümmel würzen.
- Anschliessend die Krautsuppe zum Abnehmen für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Danach nach Belieben nochmals abschmecken und noch heiss servieren.
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