Kokosdonuts
Erstellt von handygirl
Bewertung: Ø 4,1 (31 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
2 | TL | Backpulver |
---|---|---|
1 | Stk | Ei |
75 | g | Kokosfett |
2 | EL | Kokosraspel |
1 | Prise | Kokosraspel zum Bestreuen |
200 | g | Mehl |
125 | ml | Milch |
1 | Prise | Puderzucker |
1 | Prise | Salz |
125 | g | Zucker |
Zutaten für die Zuckerglasur | ||
150 | g | Puderzucker |
3 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Für die Kokosdonuts den Zucker mit dem Kokosfett schaumig schlagen. Milch und das Ei unterrühren. Salz, Kokosraspel und das mit Mehl gemischte Backpulver hinzugeben und unterrühren.
- Donutsform einfetten und Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in die Mulden füllen und in 20-25 Minuten backen.
- Für die Zuckerglasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft rasch verrühren, bis sich der Puderzucker aufgelöst hat.
- Donuts aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Zuckerglasur und Kokosraspel bestreuen.
User Kommentare