Kokos- Dattel- Trüffel
Das süsse Rohkost Rezept für Kokos-Dattel-Trüffel ist einfach zubereitet, kalorienarm und schmeckt verführerisch köstlich!
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,3 (17 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Datteln werden entsteint und über Nacht in einer Tasse mit Wasser bedeckt.
Am Nächsten Tag werden die Datteln mit dem Einweichwasser zu Mus püriert.
- Ein Wasserbad wird auf 40° aufgewärmt und das Kokosmus darin verflüssigt. Danach wird die Kokoscreme mit den Kokossplittern und dem Dattelpüree zu einem Teig geknetet und für 1 Stunde in den Kühlschrank zum Kühlen gestellt.
- Danach wird der Teig zu kleinen Kügelchen geformt und im Kakaopulver gewälzt. .
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