Kartoffelgratin mit Kohlrabi

Name: Kartoffelgratin mit Kohlrabi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Kartoffeln, geschält, in feinen Scheiben; 400 g Kohlrabi, in feinen Scheiben; 2 EL Majoranblättchen, fein gehackt; 180 g Parmesan, gerieben; 2 Stk Zwiebeln, fein gehackt

Etwas traditionelleres als einen Kartoffelgratin kann man sich wohl kaum vorstellen - deshalb hier ein leicht variiertes Rezept mit Kohlrabi.

Foto studioM / Depositphotos

60 Minuten

Kartoffel Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Bratcrème
600	g	Kartoffeln, geschält, in feinen Scheiben
400	g	Kohlrabi, in feinen Scheiben
2	EL	Majoranblättchen, fein gehackt
180	g	Parmesan, gerieben
2	Stk	Zwiebeln, fein gehackt

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Eine Auflaufform einfetten. Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
In einer Schüssel Kartoffeln, Kohlrabi und Zwiebeln mischen. Die Bratcrème dazugeben und gut verrühren.
Die Mischung gleichmässig auf dem Backblech verteilen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Majoran bestreuen. Zuletzt den Käse gleichmässig darüberstreuen.
Den Gratin in der Mitte des Ofens ca. 35 Minuten backen, bis er eine goldbraune Kruste hat. Auf warmen Tellern anrichten und servieren.

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