Heidelbeercreme
Erstellt von annamaria
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Zutaten für 4 Portionen
| 100 | g | Creme fraiche |
|---|---|---|
| 500 | g | Heidelbeeren |
| 250 | g | Naturjoghurt 1% Fett |
| 1 | Stk | Zitrone, Saft |
| 60 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für die Heidelbeercreme die schönsten Heidelbeeren für die Dekoration auswählen und beiseite legen.
- Die übrigen Beeren mit 10 Gramm Zucker und dem Zitronensaft pürieren. Joghurt und Creme fraiche verrühren und den restlichen Zucker beifügen. Das Fruchtpüree mit der Creme und den ganzen Heidelbeeren vermengen.
- 4 Gläser bereitstellen und die Masse einfüllen. Die oberste Schicht mit einigen Heidelbeeren dekorieren.
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