Heidelbeer-Konfitüre
Aus Heidelbeeren lässt sich eine tolle Heidelbeer-Konfitüre zubereiten. Hier das einfache Rezept dazu.
Foto studioM / Depositphotos
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Heidelbeeren putzen und waschen. Trocken tupfen.
- Die Beeren mit dem Gelierzucker und dem Zironensaft in einem Topf geben, durch mischen und unter Rühren aufkochen lassen.
- Nun 3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen, danach die Hitze abschalten und bei Bedarf den Schaum abschöpfen.
- Die Konfitüre nun in sterile Konfitürengläser abfüllen und gut verschliessen. Auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Die Heidelbeer-Konfitüre hält sich dunkel gelagert 12 Monate.
Das Rezept ergibt ca. 600 g Konfitüre.
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