Haselnussmilch

Eine tolle Milchalternative ist unser Rezept für eine selbstgemachte Haselnussmilch.

Haselnussmilch
Foto GuteKueche.ch
5 Minuten

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Zutaten

2 EL Ahornsirup
150 g Haselnüsse
1 Prise Kardamom
1 Prise Salz
1 l Wasser
1 Prise Zimt
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Die Haselnüsse in einer Schüssel über Nacht in Wasser einweichen.
  2. Das Einweichwasser ab nächsten Tag abseihen Die Haselnüsse in einem Sieb unter fliessendem Wasser waschen.
  3. In einen Standmixer nun alle Zutaten geben und gut durch mixen.
  4. Nun ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen und die Haselnussmilch darüber abseihen. Gut ausdrücken.
  5. Die fertige Haselnussmilch luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren - so hält sie sich 3 bis 4 Tage.

Tipps zum Rezept

Mit dem Haselnussmehl, welches beim Ausdrücken übrig bleibt, könnt ihr euer Porridge verfeinern!

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