Bananen-Curry-Creme
Ein süsses und würziges Saucenrezept, dass als feine Creme zu Fleischgerichten, Kartoffeln oder auch einfach als Dip serviert werden kann.
Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die rote Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten. Die Currypaste einrühren und unter Rühren kurz mitbraten. Anschliessend abkühlen lassen.
- Die Limette zwischen den Händen rollen, halbieren und den Saft gründlich auspressen. Die Banane schälen und mit 3 EL in einer Schüssel mithilfe der Gabel zerdrücken.
- Das Bananenpüree mit der Curry-Zwiebelmischung und Frischkäse gründlich verrühren. Das Ganze gut mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Bis zum Servieren für mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
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