Apfel-Zimt Muffins

Name: Apfel-Zimt Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 300 g Mehl; 100 ml Öl (Raps- oder Sonnenblumen); 220 g Rohrohrzucker; 300 ml Wasser; 2 EL Zimt

Eine Kombination, die vielen vertraut ist: Ein Geschmack, der an Omas Apfelkuchen erinnert. Ein Rezept, das begeistert. Apfel-Zimt Muffins, what else?

Foto Vasilek / Depositphotos

40 Minuten

Muffins Rezepte

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Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Äpfel
1	Pk	Backpulver
300	g	Mehl
100	ml	Öl (Raps- oder Sonnenblumen)
220	g	Rohrohrzucker
300	ml	Wasser
2	EL	Zimt

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Den Backofen bei Umluft auf 180°C vorheizen.
Öl, Wasser, Zucker, Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und zu dem Teig geben.
Das Muffinblech mit ein wenig Öl einfetten. Den Teig gleichmässig verteilen und für ca. 25 Minuten in den Backofen geben.